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理化分析实验室
发布时间:2020-09-18 08:57
  

  理化分析实验室_化学_自然科学_专业资料。理化分析实验室 一、硬件建设 理化分析实验室成立于 2015 年 5 月,是集教学、实训、考研于一体的综合 型实验室,建筑面积约 80m2。现有全自动定氮仪、半自动纤维分析仪、粗纤维 测定仪、紫外可见

  理化分析实验室 一、硬件建设 理化分析实验室成立于 2015 年 5 月,是集教学、实训、考研于一体的综合 型实验室,建筑面积约 80m2。现有全自动定氮仪、半自动纤维分析仪、粗纤维 测定仪、紫外可见分光光度计、微波消解仪、差示扫描量热仪(DSC)、蛋白质 纯化仪、双向电泳仪等万元以上仪器设备 20 台套,设备总值 110 余万元。 二、人才培养 本实验室以在校学生安全检测技能的培养和提高为核心,以相关课程实践教 学为抓手,围绕农产品、食品及其加工配料中各种质量指标、安全指标和功能性 指标等的分析检测展开工作。采用平台大型仪器设备共享方式,鼓励在校大学生 以大学生科技创新和创业训练项目的方式积极参与,在项目实施的过程中培养学 生发现问题、解决问题的能力。 三、实验教学 验证性实验项目: 1.水分活度的测定; 2.食品中总酸度的测定; 3.游离氨基酸的测定 综合性实验项目: 1.蜂蜜中水分含量测定, 2.蛹虫草中粗蛋白质含量测定, 3.花生、玉米、水稻中纤维素测定, 4.饮料中可溶性还原糖含量分析, 5.果蔬中维生素 C 在热加工中的变化, 6.酒中甲醇含量的测定 7.豆腐的制备及其品质评价—大豆蛋白的凝胶性。 四、科研服务 本实验室为我院教师和在校大学生的各类科研项目提供支持,也是我院历届 在校学生的毕业论文相关检测项目的重要平台之一。此外,为校外单位的送样检 测提供相应项目的检测分析服务。